Экспертами «Ростовского консалтингового центра» ежегодно проводится мониторинг качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на потребительском рынке Ростовской области.
В июле 2016г. были определены показатели качества и безопасности 115 образцов продукции по следующим группам:
- сметана;
- мороженое;
- творог;
- сыр;
- масло сливочное;
- фрукты и овощи замороженные;
- овощные салаты;
- полуфабрикаты из мяса птицы;
- полуфабрикаты мясные рубленые;
- мясной паштет (печеночный);
- кондитерские изделия (пирожные, торты);
- рыбная продукция холодного и горячего копчения;
- рыба вяленая;
- блюда из мяса предприятий общественного питания-столовых.
Наибольшее количество нарушений установлено: полуфабрикатах мясных рубленных и из мяса птицы, кондитерских изделиях (пирожные, торты), овощных салатах, мясном паштете (печеночной), твороге и сметане.
Образцы вышеуказанной продукции не соответствовали по ряду показателей безопасности и потенциально представляли опасность для здоровья потребителей.
По материалам мониторинга для сведения и принятия мер была направлена информация контролирующим органам, предприятиям-изготовителям и продавцам некачественной продукции.
Экспертами были отмечены предприятия продукция, которых ежегодно подтверждает стабильное качество:
- ОАО «Белебеевский ордена «Знака Почета» молочный комбинат» - сыр Башкирский «Медовый»;
- АО «Данон Россия» - масло сливочное «Простоквашино»;
- ООО «Чистая линия» - мороженое пломбир ванильный;
- ОАО «Царицыно» - паштет «Нежность».
Среди продукции, которая соответствовала всем заявленным показателям качества и безопасности была и изготовленная донскими предприятиями:
- ООО «Бисквит» - торт бисквитный «Экзотика» с белковым кремом;
- кондитерская «ИНТУРИСТ» - пирожное «Корзиночка с белковым кремом»;
- ПК «Монолит» - сайра холодного копчения;
- ООО «Рыбный двор» - судак вяленый.
Экспертами «Ростовского консалтингового центра» были разработаны рекомендации для потребителей, которые помогут сделать правильный выбор при покупке пищевой продукции.
Результаты проведенного мониторинга опубликованы на сайте: www.zppdon.ru, www.zpp.rostov-gorod.ru.
